Đùi Gà Nổ Muối Hột

Bạn hãy thêm món đùi gà nổ muối hột trong thực đơn đón Tết năm nay để có thêm hương vị quê nhà và giúp cho thêm phần đa dạng. Với các nguyên liệu dễ tìm hay có sẵn trong bếp. Quan trọng là rất dễ vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

Đùi gà 2 Cái

Muối hột 200 gram

Sả100 gram

Ớt hiểm 2 Trái

Rau răm 20 gram

Chanh 2 Lá

Gừng 10 gram

Sốt nêm thịt gà Knorr 15 gram

Nước mắm 5 ml

Đường 5 gram

Cách làm:

Rửa sạch đùi gà, để ráo nước rồi dùng nĩa châm nhẹ vào đùi để lúc ướp gà dễ thấm gia vị hơn. Cắt nhỏ lá chanh, sả cây, gừng, ớt thành lát mỏng.

Ướp đùi gà với sốt nêm thịt gà, nước mắm và đường để trong tủ lạnh khoản 30 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị 1 cái nồi đất, lót vào nồi 1 lớp giấy bạc rồi trải 1 lớp muối hột dầy 1cm vào nồi. Thêm sả, rau răm, gừng, ớt, lá chanh vào nồi đất. Đặt lên trên 2 cái đùi gà đã ướp vào, rồi đậy nắp thật chặt.

Cho nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khoảng 5 phút  sau là chúng ta sẽ nghe những tiếng nổ lóc bóc từ nồi đất. Tiếp tục riu nhỏ lửa thêm 15 phút nữa là đùi gà chín

Đùi gà nổ muối hột với một mùi hương nồng nàn từ sả, lá chanh, rau răm. Miếng gà mềm mại, ngọt thơm thật kích thích vị giác. Món gà nổ muối hột sẽ là 1 món mồi ngon dành cho các ông chồng trong mấy ngày xuân.