Đầu bếp danh tiếng Eric Riper nhầm món hủ tiếu mì là phở

New York: Đầu bếp Eric Ripert là một trong những đầu bếp danh tiếng nhất thế giới, nhưng dường như ông ta lại không rành về thức ăn Việt, nhất là những món thức ăn Việt đang được thực khách trên thế giới ưa chuộng, mà đặc biệt là món phở.
Đầu bếp Ripert là đầu bếp chính của nhà hàng bán thức ăn Pháp cổ điển có tên là Le Bernardin ở thành phố New York.
Trong cuốn sách dạy nấu ăn của ông đầu bếp Ripert vừa phát hành, ông ta đã dạy cách nấu phở với hình ảnh ông này đang dùng đũa lấy thức ăn trong “tô phở” : chao ôi nhìn cái tô người ta biết ngay đó không phải tô phở mà là một tô mì xào hay hủ tiếu mì??
Những sợi bún mà nhà đầu bếp Ripert dùng đũa gắp ra là những sợi mì màu vàng chứ không phải bánh phở.
Nhiều độc giả xem hình ảnh này đã phê bình trên mạng như là
“nhìn những sợi màu vàng mà ông đầu bếp Ripert gắp ra, trông như là mì ăn liền”
” Có miếng chanh trong tô phở, không có nghĩa đó là tô phở”
Với sự lầm lẫn tai hại này, cho thấy tài nghệ thực sự của ông đầu bếp Ripert, nhất là về các món ăn Việt.