Một nữ đầu bếp trưởng người Việt, tiết lộ công thức bí mật làm thịt gà quay KFC

Melbourne, Úc Đại Lợi: Một nữ đầu bếp trưởng người Úc gốc Việt, vừa công bố một công thức làm gà quay kiểu ” Kentucky Frird Chicken” và đã giúp bà trở nên nổi tiếng trên mạng Intasgram.
Chúng ta cũng biết món gà quay của công ty Kentucky Fried Chicken đã rất được ưa thích từ hàng chục năm qua.
Món gà quay KFC đã nổi tiếng nhờ công thức pha bột mì tối mật’ được sáng chế bởi đại tá Sanders là người sáng lập ra hệ thống tiệm thịt gà KFC.
Theo bà đầu bếp trưởng Jessica Nguyễn thì bà đã bỏ rất nhiều thời giờ nghiên cứu cách pha chế của loại bột dành nhào với thịt gà của công ty KFC.
Bà đầu bếp Jessica Nguyễn cũng thú nhận là rất khó mà tìm ra được công thức pha bột 100 phần trăm theo cách KFC, nhưng cách của bà cũng đạt gần được mức độ cách pha chế của công thức tối mật này.
Sau đây là công thức các gia vị và thảo mộc dùng pha bột làm gà quay của bà đầu bếp Jessica Nguyễn, cho một lượng 2 cúp bột mì ( 300 grams)

• Nửa muỗng ăn Basil
• Nửa muỗng ăn Oregano
• Nửa muỗng ăn Thyme
• Một muỗng ăn Celery salt
• Ba muỗng ăn Ground white pepper
• Một muỗng ăn Ground black pepper
• 4 muỗng ăn Smoked sweet paprika
• 2 muỗng ăn Garlic powder
• Một muỗng ăn Mustard powder
• một muỗng ăn Ginger power
• 1 muỗng muối
• 1 muỗng bột ngọt