Gói bánh chưng chuẩn bị đón Tết

Missisauga: Theo thông lệ hàng năm vào dịp giáp Tết, một số gia đình người Việt ở vùng thủ phủ Toronto đã tụ họp, gói bánh chưng trong cái không khí náo nức đón mừng xuân Mậu Tuất , trong ngày thứ bảy 10 tháng hai vừa qua

Gói Bánh Chưng đón Tết là một chuyện không thể thiếu trong những tưng bừng đón ngày Xuân tới.
Theo nhà văn Hoàng Yên Lưu thì ” Gói bánh chưng là cái tục lệ cũ kỹ nhất của ngày tết, và cũng là cái tục lệ nhiều ý vị nhất của chúng ta. Ồ, chiếc bánh chưng vuông vắn và đầy đặn, màu xanh như mạ non, gạo nhiễn ra như bông tuyết và giữ trong lỏng bao nhiêu quý báu của miếng ngon: lượt đậu mịn và vàng đậm, những miếng mỡ trong như hổ phách, những miếng nạc mềm lấm tấm hạt tiêu. Và thoang thoảng một chút mùi cà cuống, gắt như cô gái chua, sắc như mùi kim lạnh. Biết bao nhiêu kỳ thú và bao nhiêu khi vị lạ lùng.Bánh chưng, cái cốt yếu của ngay tết chính là lương đống của giao thừa. Cho nên nhà giàu hay nhà nghèo cũng đều phải có: nếu không có thì bữa tiệc xuân thành ra nhạt nhẽo mất vui.”