Thời Báo Vietnamese Newspaper

Tôm Thịt Viên Nướng

Thịt viên nướng được làm theo cách này khiến hương vị thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn nhờ vào tôm được trộn cùng thịt và gia vị ướp đậm đà quyện vào nhau. Với cách làm tôm thịt viên nướng đơn giản nhưng rất ngon này, bữa cơm gia đình hoặc tiệc chiêu đãi sẽ thêm phần ngon miệng. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại công thức này.

Nguyên liệu:

  • 20 gram nấm hương (nấm đông cô)
  • 120 gram tôm tươi
  • 240 gram thịt bằm
  • 2 cây hành lá
  • Vài cọng ngò rí
  • 1 muỗng canh nước màu
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê nước mắm
  • ¼ muỗng hạt nêm
  • ½ muỗng cà phê đường
  • ¼ muỗng cà phê tiêu xay
  • ¼ muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:

Tôm lột vỏ và rút chỉ lưng, rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương, hành lá, ngò rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Tôm đã làm cho vào tô thêm thịt bằm, hành lá (chừa lại một ít để trang trí), ngò, nấm hương vào, nêm 1 muỗng canh nước màu, muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu mè và trộn cho đều để nguyên liệu quyện vào nhau. Để ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Vo thịt thành từng viên rồi đặt lên khay nướng có phết một chút dầu ăn, chú ý chừa khoảng cách giữa các viên thịt nhé. Bật lò trước 10 phút ở 200 độ C, sau đó đặt khay thịt vào lò và nướng khoảng 12 phút là thịt chín. Lấy thịt ra, rắc thêm chút hành lá và ngò để thêm phần màu sắc là có thể thưởng thức.

Tôm thịt viên nướng rất ngon và hấp dẫn với nguyên liệu chính là tôm cùng thịt bằm mềm mềm hòa quyện với gia vị đậm đà. Thịt khi nướng lên vẫn còn giữ được độ mềm ngon, hấp dẫn. Chúng ta cùng thử vào bếp với món này cho mọi người thưởng thức nha.

Comments are closed.

error: Content is protected !!