Thời Báo Vietnamese Newspaper

Thực đơn cho tiệc cuối năm

Old Fashioned Glazed Ham

Nguyên liệu (cho 10 phần ăn)
3/4 cup Dijon mustard
1/2 cup đường nâu
2 teaspoon lá thyme xắt nhỏ
1 cái ham (10 pound) xông khói còn xương
3/4 cup nước dứa
20 khoanh dứa đóng hộp
1/2 cup maraschino cherries

Cách làm
Preheat lò ở 350 độ F. Để vỉ nướng ở giữa lò.
Cho ham vào một khay nướng sâu lòng.
Trộn đều Dijon mustard, đường và lá thyme. Quét xốt mù tạt này lên ham. Rót nước dứa vào khay nướng. Cho khay ham vào nướng 2 tiếng, cứ 20 phút lại phết nước dứa trong khay lên ham. Lấy ham ra khỏi lò.
Tăng nhiệt độ lò lên 400 độ F.
Dùng tăm nhọn đính dứa lên ham, nhét cherry vào lỗ giữa từng khoanh dứa. Rắc ít đường nâu lên dứa. Cho ham vào lò, nướng cho tới khi thơm vàng.
Lấy ham ra, để 15 phút cho thịt săn lại trước khi xắt lát.

Comments are closed.

error: Content is protected !!