Thời Báo Vietnamese Newspaper

Thịt Heo Xào Nấm Hương

Thịt heo xào nấm hương thơm phức, nứt lòng với thịt mềm mềm, nấm dai dai cùng gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất. Bạn hãy thử làm món này cho bữa cơm gia đình để mọi người cùng thưởng thức vị ngon nhé.

Nguyên liệu:

  • 200 gram thịt nạc vai

Gia vị ướp thịt

  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng canh rượu trắng
  • 1/2 muỗng canh dầu hào
  • 4 muỗng canh nước
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng cà phê bột bắp
  • 2 muỗng dầu mè
  • 10 cái nấm hương (đông cô)

Gia vị xào:

  • 1/2 muỗng canh dầu hào
  • 1/2 muỗng canh nước tương
  • 1/2 muỗng canh dầu hào
  • 4 nhánh hành lá xắt khúc
  • 1 muỗng canh tỏi bằm
  • 1 muỗng canh gừng bằm

Cách làm:

Thịt rửa sạch, xắt lát ướp với phần gia vị ướp thịt vào trong tô cho thật đều và để 15 phút cho thấm. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào chín tái thì để ra tô. Giữ nguyên chảo, cho gừng, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nấm vào đảo đều, xào 3 phút. Tiếp đó thả thịt vào, nêm phần gia vị xào vào chảo, trộn đều, xào 5 phút thì thêm hành lá vào đảo 30 giây là xong rồi đó


Cho thịt heo xào ra dĩa và ăn cùng cơm nóng. Thịt heo xào nấm hương với vị đậm đà, nấm ngọt thanh, dai ngon hấp dẫn khi ăn kèm cơm nóng.

Comments are closed.

error: Content is protected !!