Thời Báo Vietnamese Newspaper

Thịt Bò Sốt Tiêu

Bò sốt tiêu đen là món hấp dẫn. Mới nghe qua cứ tưởng món ăn sẽ chế biến cầu kỳ phức tạp nhưng thực ra công thức, cách làm lại vô cùng đơn giản. Thịt bò được tẩm ướp nhanh và đơn giản để giữ được vị ngọt tự nhiên, tươi mới. Sốt tiêu đen hấp dẫn chỉ với vài gia vị quen thuộc.

Nguyên liệu

  • 500 gram thịt bò mềm
  • 2 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn
  • 1 trái ớt chuông
  • 1 củ hành tây

Cách làm:

Tiêu giã nhuyễn rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cà phê nước tương.

Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ rồi ướp với hỗn hợp tiêu trong khoảng 15 phút.

Hành tây và ớt chuông cắt miếng vuông nhỏ.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào, đảo đều tay.

Khi thịt bò chín và chuyển màu nâu nhạt thì cho hành tây và ớt chuông vào xào chín thì cho ra dĩa và thưởng thức.

Comments are closed.

error: Content is protected !!