Thời Báo Vietnamese Newspaper

Măng Tây Xào Thịt Heo Cà Rốt

Măng tây xào thịt heo và cà rốt với thịt nạc heo dai béo, bùi bùi, măng tây và cà rốt giòn sần sật, ngọt mát. Một dĩa thịt xào rau củ này đem đến lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 300 gram măng tây
  • 200 gram thịt heo
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 30 ml dầu ăn
  • 100 gram cà rốt
  • 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh sốt bào ngư

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, thấm khô nước xắt miếng vừa ăn, cho vào chén, thêm nước tương, hạt nêm, 10ml dầu ăn, hành tây, gừng bằm và trộn đều.

Măng tây rửa sạch, cắt khúc ngắn 3cm. Đầu hành lá cắt khúc 2cm. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, xắt  khúc ngắn 3cm.

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho cà rốt và đầu hành vào đảo đều 1 phút. Tiếp đến cho thịt heo xào xào cho săn lại. Sau đó thêm vào măng tây, xào tiếp 1-2 phút. Nêm ít muối và sốt bào ngư, xào tiếp cho tan gia vị rồi tắt bếp.

Măng tây xào thịt heo và cà rốt với thịt dai thơm, đậm đà. Cà rốt và măng tây chín mềm giòn. Đặc biệt măng tây vẫn giữ được màu xanh lục trông bắt mắt và ngon miệng.

Comments are closed.

error: Content is protected !!