Thời Báo Vietnamese Newspaper

Lemon – Honey Lamb Shoulder

Nguyên liệu (cho 8 phần ăn)
3 tép tỏi xắt mỏng
1 tbsp lá rosemary xắt nhỏ
1 tsp vỏ chanh mài nhuyễn
muối, tiêu mỗi thứ 1/2 tsp
1.24 kg thịt vai cừu (không xương)
3 tbsp nước cốt chanh
1 tbsp mật ong
6 củ hành hương xắt làm tư
2 tsp bột bắp
Cách làm
Trộn đều tỏi, rosemary, vỏ chanh, muối,
tiêu, xát đều lên thịt cừu. Cho thịt vào nồi
slow cooker. Đánh đều nước chanh và mật
ong, rưới lên thịt. Cho thêm hành hương
vào. Đậy nắp, nấu cho tới khi thịt mềm,
khoảng 6-7 tiếng.
Lấy thịt ra, gói bằng giấy bạc để 10 phút
cho thịt săn lại rồi mới xắt lát vừa ăn.
Gạn bỏ mỡ nước thịt trong nồi. Khuấy bột
bắp với 2 tsp nước, cho vào nồi, đậy nắp
cho nước xốt sánh lại, khoảng 10 phút.
Dọn ăn kèm với thịt.

Comments are closed.

error: Content is protected !!