Thời Báo Vietnamese Newspaper

Gà Xào Ớt Chuông & Dứa

Gà xào ớt chuông và dứa là món ăn ngon dễ làm, vừa ngon cơm, vừa dinh dưỡng, dùng làm món ăn chống ngán. Món gà xào ớt chuông và dứa có thịt gà chiên bùi béo, dứa chua chua, ớt chuông giòn mát, ngon miệng. Vị chua ngọt của nước sốt giúp tạo nên hương vị cho món gà xào thêm ngon. Chúng ta cùng thử làm gà xào ớt chuông và dứa với công thức đơn giản này nhé.

Nguyên liệu:

  • ½ trái thơm (dứa)
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • 1 miếng ức gà
  • 1 chén bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 2 muỗng canh tương cà (ketchup)
  • 500 ml dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê bột bắp

Cách làm:


Gọt vỏ trái thơm (dứa), bỏ mắt dứa, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ hạt ớt chuông, cắt miếng nhỏ như miếng dứa.


Rửa sạch ức gà, thái khối nhỏ. Ướp thịt ức gà với ¼ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối, 1 quả trứng gà trong khoảng 10 phút. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt tương cà gồm: 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, chút nước lọc, khuấy đều cho tan gia vị.


Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ, cho ức gà đã ướp lăn qua bột chiên giòn cho áo đều một lớp bột, thả ức gà đã tẩm bột vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.


Đun nóng 20 ml dầu ăn, cho thơm và ớt chuông vào xào 1-2 phút. Cho tiếp ức gà chiên vào xào cùng. Đổ vào chén sốt vừa pha, đảo đều. Hòa tan chút bột bắp với nước rồi đổ vào chảo, đảo đều cho sốt sệt lại, bám lên nguyên liệu thì tắt bếp.

Cho gà xào ớt chuông và dứa ra dĩa, dùng nóng với cơm. Những viên gà chiên bùi béo, dai ngon, dứa chua chua, ớt chuông giòn mát, cùng sốt tương cà đậm đà, thật hấp dẫn. Hứa hẹn mang đến món ăn ngon, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình bạn.

Không tốn quá nhiều công sức để làm gà xào chua ngọt với dứa và ớt chuông ngon như ý. Gia vị nêm nếm món gà xào ngon có thể tùy thuộc vào từng sở thích của mỗi nhà nhé.

Comments are closed.

error: Content is protected !!