Thời Báo Vietnamese Newspaper

Gà Xào Măng Tây Chua

Măng tây được xem là loại “rau hoàng đế” bởi nó rất giàu dinh dưỡng, chất xơ, giúp phòng chống ung thư, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho xương khớp, giúp giảm cân, đẹp da… Có rất nhiều cách chế biến món ăn với măng tây, trong đó có gà xào măng tây chua là một món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại ngon hết ý.

Nguyên liệu:

  • 600 gram nạc ức gà
  • 1/2 chén nước dùng gà
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 muỗng canh dầu olive
  • 1 bó măng tây
  • 6 tép tỏi
  • 1 muỗng canh gừng bằm nhuyễn
  • 3 muỗng nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

Măng tây tước xơ, rửa sạch, cắt bỏ gốc cứng, cắt khúc nhỏ cỡ 1 ngón tay. Trộn đều bột bắp và nước dùng gà trong 1 cái chén nhỏ. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, ướp với hạt nêm và tiêu cho thấm.


Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng, đổ măng tây vào xào khoảng 3-4 phút, kế tiếp là tỏi và gừng xào khoảng 1 phút, sau đó cho thịt gà vào xào, đổ nước tương, nước cốt chanh, nước bột bắp vào đun sôi lên vào đảo đến khi cạn bớt nước là được.

Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho măng tây ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng. Bạn có thể dùng món này để ăn kiêng, giảm cân rất hiệu quả. Bạn cũng có thể chấm ăn cùng với các loại sốt tùy thích.

Comments are closed.

error: Content is protected !!