Thời Báo Vietnamese Newspaper

Cách nấu bò kho (Xuân Hồng)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
–  Khoảng từ 1 đến 1,2 kg thịt bò
–  25g bột bò kho
–  Các nguyên liệu thêm: Cà rốt, củ cải, tỏi, hành tím, sả

Cách nấu bò kho Xuân Hồng ngon tuyệt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các chị em lấy ra khoảng 6 củ sả để băm nhỏ, làm cho phần thân trên được đập dập ra, để riêng. Còn riêng hành tím, tỏi mỗi loại 1 củ, các chị em cũng bằm nhỏ và xếp riêng ra đĩa. Củ cải, cà rốt đã chuẩn bị cũng mang rửa sạch, rồi để cạo vỏ cắt khúc khoảng 7cm, hoặc có thể tỉa hoa cho đẹp, độ dày hợp lý vào khoảng 5mm.

Cách nấu bò kho Xuân Hồng cực kỳ thơm ngon

Bước 2: Sơ chế thịt bò
Xát muối lên phần thịt bò, bóp cho muối thấm vào thịt rồi rửa sạch. Cách nấu bò kho Xuân Hồng, bạn muốn món ăn ngon thì cần phải để trần qua nước sôi để giúp khử mùi hôi, sau đó mới mang ra thái thành các miếng to khoảng bao diêm.

 

Nấu bò kho Xuân Hồng cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu

Ướp thịt bò đã thái xong với các loại gia vị theo tỉ lệ đúng nhất là: 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 gói gia vị bò kho, tỏi, hành, sả đã được bằm nhỏ trộn đều. Để hỗn hợp này trong khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt bò.

Bước 3: Nấu bò kho sốt vang
Cho dầu ăn vào trong chảo rồi đun nóng lên, đồng thời cho thêm hành, cũng như tỏi bằm vào để phi thơm lên. Sau đó mới cho toàn bộ phần thịt đã ướp xong vào xào qua lên cho phần thịt đó săn lại. Khi xào thịt bò bạn cũng nên chú ý để lửa ở mức to nhất nhé.

Bạn cũng có thể học thêm cách nấu bò kho bánh mì và bò kho chay cực ngon, cực đơn giản nhé. Hai món ăn này hương vị của nó cũng rất chi là thơm ngon đấy bạn ạ. Cách nấu bò kho bánh mì thơm ngon đúng điệu ăn vào mỗi buổi sáng thì còn gì tuyệt vời bằng. Bạn cũng nên tham khảo thêm cả cách làm bò kho chay để đổi hương vị cho gia đình vào mỗi buổi sáng nữa, hương vị tuyệt vời vô cùng mà ăn lại không sợ béo hay nhiều chất.
cach che bien mon bo kho xuan hong

Cách nấu bò kho Xuân Hồng cực kỳ đơn giản, hấp dẫn

Sau khi thịt đã săn lên rồi, bạn cho thịt bò vào nồi áp suất, không quên bỏ thêm vài cọng sả được đập dập rồi để mực nước săm sắp thịt. Sau đó, đun thịt bò ở mức lửa to cho đến khi nước sôi lên thì hạ lửa xuống mức thấp nhất và ninh thịt bò trong thời gian 15 phút cho thịt được nhừ. Thành phẩm của món này chính là đây:

Comments are closed.

error: Content is protected !!